samedi 17 septembre 2011

Tian de tomates aux rougets


4 grosses tomates
4 filets de rougets
2 filets d'huile d'olive
1 branche de thym émiettée
chapelure
sel et poivre


Préchauffez votre four à 200°.
Dans un tian rond de préférence, versez un filet d'huile d'olive et disposez les rondelles de tomates en rosace. Salez, poivrez et émiettez la moitié du thym.

Posez les filets de rougets et recommencez avec les tomates, sel, poivre et thym. Saupoudrez de chapelure et versez un deuxième filet d'huile d'olive. 
Enfournez pour 30 mn. Servir chaud ou tiède accompagné de riz blanc.

NB: les tomates du jardin ont fait merveilles dans ce tian!!!

Recette référencée dans Recettes de Cuisine Saine

Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire