Pique nique de table

Une petite flemme ce week end? cette recette est pour vous!

6 pains pitas

1 boule de mozzarella di buffala (200g)

6 tranches de jambon de Parme

50 g de roquette

4 feuilles de basilic

2 champignons de Paris

6 tomates confites

sel, poivre, huile d'olive et vinaigre

Préchauffez le four à 180°.

Coupez en lamelles le jambon, les champignons et la mozza.

Faire une vinaigrette et mélanger roquette et basilic.

Farcir chaque pita avec de la salade, le jambon, les champignons, la mozza et finir par une tomate confite.

Posez sur la plaque du four recouverte d'une feuille de cuisson et enfournez pour 5mn.

NB: et on se passe de couverts...ça évite la vaisselle...