Du léger...


Aubergines à la vapeur, sauce au mirin et sirop d'érable

Blancs de poulet aux cœurs d'artichauts
Boulettes de poulet au combawa et au sésame
Brocolis tiède au gingembre et au citron confit

Cabillaud rôtis à la chinoise 
Cabillaud vapeur au gingembre et à la nigelle 
Crevettes Cajun à ma façon
Clafoutis à la ratatouille et pesto rosso

Flétan vapeur et poêlée de poireau carotte 

Gratin aux fruits de mer très léger 

Lotte marinée cumin, nigelle et menthe 

Pak choi au bouillon de combawa et sésame 
Papillotes duo de poissons au confit de fenouil
Papillotes de loup au fenouil et tomates
Papillotes de poulet au combawa
Papillotes de rougets aux poivrons
Papillotes de saumon, citronnelle et sumac
Papillotes de saumon au wasabi et à la menthe
Papillotes de poulet à la sauce aigre douce 
Pavé de saumon et fondue de poireaux ultra light 
Pavé de thon , citron confit, cumin et coulis de courgettes
Pavé de thon au balsamique
Poisson grillé aux tomates confites
Porc sauce hoisin, salade poivron rouge pomme verte
Poulet très vert et léger (curry et légumes verts) 

Ratatouille light
Rouleaux au tofu soyeux 

Salade de choux rave, sauce au tamarin et au sésame
Salade de mangue, avocat et crevettes
Salade d'hiver vitaminée (brocolis, orange, épinard, graines, huile de pistache) 
Salade Saint Julien (crevettes et choux chinois) 
Steak de thon, coulis de poivrons et anchois
Sauté de canard au combawa et haricots verts
Soupe de crevettes, citronnelle et combawa 

Tian de tomates aux rougets
Taboulé de choux fleur au poivron salade

Pèches pochées, sirop d'agave et épices