mercredi 21 décembre 2011

Verrines pommes boudins blancs {apéritif de Noël}




Pour 8 verrines:
2 boudins blancs
2 pommes  (Golden, Chanteclerc...)
2 échalotes
un peu de beurre demi sel
1 pincée de quatre épices

Après les avoir épluché et émincé, faire revenir les échalotes dans un peu de beurre afin qu'elles soient bien dorées. Réserver.
Faire de même avec les pommes en ajoutant une pincée de quatre épices.
Détaillez les boudins en petits dès et les faire également dorer.

Dressez dans des verrines en alternant les différentes couches. Servir chaud ou tiède.

2 commentaires:

  1. Simple, rapide et bon. J'aime beaucoup.
    Aélis

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  2. c'est simple et facile, je vais essayer pour savoir le goût ! peut-être que cette recette va aussi avec des saucisses fumées de boeuf par exemple, merci ! mmmmm

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