mercredi 31 octobre 2012

Petits cakes pommes pistaches

J'ai utilisé la base de ma recette Muffins aux Cranberries mais en apportant quelques modifications et en mettant aujourd'hui une jolie pomme reinette et des pistaches...


Pour le mélange sec:
100 g de farine semi complète
50 g de semoule de kamut
1/2 cuillère à café de levure
2 cuillères à soupe de pistache natures
25 g de cassonade

Pour le mélange humide:
1 oeuf
1 cuillère à soupe de purée d'amande
3 cuillère à soupe de sirop d'agave
20 ml de lait
1 belle pomme reinette épluchée et coupée en petits cubes


Mélanger tous les ingrédients secs d'un coté et tous les ingrédients humides d'un autre. Assemblez les deux. Versez dans des minis moules à cake en silicone et enfournez dans un four préchauffé à 180° pour 20 à 25 mn.


Rapide et délicieux!


5 commentaires:

  1. oh pistache j'adore ! ce mélange doit être une petit régal :) !

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  2. Miam! Un délice! Tu peux m'en envoyer quelques-uns? Bises!

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  3. Bien contente que cela vous plaise :-)

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