Boulettes express

10 mn de préparation et 15 de cuisson, parce que certains soirs hein?!?

Pour 4 personnes

500 g de viande hachée

1 biscotte type pain grillé

1 œuf

1 boite de tomate pelée (environ 400g)

1 cuillère à café de cumin en poudre

1 cuillère à café de paprika fumé de Quai des Epices

2 cuillères à café de ras el hanout

1 cuillère à soupe de miel

sel et poivre

Mélangez l’œuf battu, le lait et la biscotte émiettés. Incorporez à la viande hachée. Ajoutez le cumin et le paprika. Formez des boulettes de la taille d'une noix (mouillez vos mains ce sera plus facile). Faire dorez dans une sauteuse anti adhésive 5 mn en les roulant délicatement. Ajoutez la sauce tomate, le ras el hanout et le miel. Laissez mijoter à feu doux une dizaine minutes.

C'est prêt!

NB: Grâce à l'utilisation d'une poêle anti adhésive, on peut se passer de tout ajout de graisse: les boulettes vont toutefois dorer car la viande contient par nature une certaine teneur en gras.

C'est un petit plat vraiment gourmand et au final bien léger!

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