mercredi 4 mai 2011

le gouter du mercredi

Voici une petite recette toute simple et très facile à réaliser avec des enfants.

Mini muffins à l'orange et au chocolat
200 g de farine
60 g de sucre
8 cl de lait
8 cl de jus d'orange (1 orange pressée)
1 œuf battu
60 g de beurre
zeste de l'orange
50 g de pépites de chocolat
1/2 sachet de levure

1- préchauffez votre four à 180°
2 - râpez le zeste d'orange et pressez le jus. Incorporez l'œuf battu et le lait, puis le beurre fondu.
3- dans une deuxième récipient, mélangez la farine, le sucre, la levure, les pépites de chocolat.
4- assemblez le mélange humide et le mélange sec sans trop remuer.
5- répartissez dans des minis moules à muffin et enfournez pour 25 mn.

Vous obtiendrez environ 25 minis gâteaux qui chez nous sont généralement dégustés peu de temps après leur sortie du four! Si toutefois il vous en restait vous pourriez les conserver quelques jours dans une boite en fer.



A noter: la quantité de sucre est peu importante et correspond nos gouts personnel. Vous pouvez bien sur mettre 100g de sucre.

2 commentaires:

  1. hummmmmmh trop bon le goûter !

    RépondreSupprimer
  2. croquant au chocolat : un peu juste en quantité pour les gourmands !!!!! délicieux

    RépondreSupprimer