vendredi 27 mai 2016

Houmous de haricots blancs, grenade et sumac

Un houmous très doux en goût car les haricots blancs sont moins typés que les pois chiches,et que vient égayer l'association sumac/grenade: de-li-cieux !!


Pour un bol:
environ 400 g de haricots blancs cuits et égouttés
1 grosse cuillère à soupe de tahin
1 cuillère à café d'ail semoule
1 cuillère à café de sumac
1 poignée de grains de grenade
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
sel et poivre

Mixez les haricots et le tahin. ajoutez l'ail, l'huile d'olive et le sumac. Salez et poivrez. Placez au frigo minimum une heure. Servez bien frais parsemé de grains de grenade.

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