lundi 29 février 2016

Soupe aux troncs de choux #recetteantigaspi

Pour éviter de gaspiller les troncs des choux que j'ai utilisé cette semaine, j'ai pensé à cette petite soupe qui s'est avérée délicieuse et très légère.


les troncs d'un choux fleur et d'une tête de brocoli
1 petit oignon
250 ml de lait d'amande
350 ml d'eau
1 cube de bouillon de légume bio
1 cuillère à café de colombo
sel et poivre

Détaillez les troncs en morceaux et émincé l'oignon. Versez le lait d'amande, l'eau et ajoutez le cube de bouillon et le colombo. Portez à ébullition puis baissez le feu. Cuire 30 mn. Salez et poivrez. Mixez et servez bien chaud.

Recette végétarienne

2 commentaires: