Cake aux noix et aux pommes rappées {goûter facile}

Un goûter tout simple aux saveurs automnales.

180 de farine

1/2 sachet de levure

1 pincée de bicarbonate de soude

3 œufs

100 g de sucre

100 g beurre fondu

1 poignée de raisins secs

2 pommes

2 poignées de noix décortiquées

Réhydratez les raisins dans un bol d'eau chaude.
Préchauffez le four à 180°.
Fouettez les œufs et le sucre. Ajoutez la farine, la levure, le bicarbonate puis le beurre fondu.
Épluchez et râpez les pommes. Ajoutez à la préparation. Incorporez les raisins égouttés et les noix.
Versez dans un moule à cake beurré et fariné ou bien dans un moule en silicone.
Cuire 50 mn (25 pour des minis moules)