Petits pains au lait, chocolatés

Depuis que le Père Noël m'a livré un merveilleux robot, j'ai très envie de tenter quelques recettes de "boulange" mais comme je ne suis pas très aguerrie, je préfère commencer par des recettes "approuvée" comme celle ci que j'ai trouvé chez Cooking Lili

Et une fois n'est pas coutume je n'ai rien changé du tout, du tout :-)

Pour 12 petits pains

350 g de farine

30 g de cacao non sucré

1 sachet de levure de boulanger sèche

20 cl de lait

1 oeuf

50 g de beurre

1 cuillère à soupe de sirop d'agave

1 pincée de sel

Chauffez le lait sans toutefois le porter à ébullition. Prélevez  5 cl et mélangez à la levure, laissez reposer 15 mn couvert. Passez ce temps, ajoutez l’œuf battu.
Faites fondre le beurre dans le reste de lait chaud et ajoutez le sirop d'agave. Incorporez à la préparation précédente.
Dans le bol d'un robot mélangez farine, cacao et sel, versez la préparation liquide. Petrissez jusqu'à ce que la pâte se décolle des parois.
Couvrez d'un torchon propre et laissez "pousser" dans un endroit chaud pendant une heure ou comme Lili "placez le bol dans un four préchauffé 5 mn à 50° "
Pétrissez cette fois à la main afin de chasser l'air et de former un boudin dans lequel vous couperez 12 morceaux identiques. Disposez sur des tapis de cuisson et laissez à nouveau "pousser" une heure.
Préchauffer le four à 200° (180° pour moi) et faites cuire 15mn.

A déguster tartiné de tout ce qui vous fera envie!