lundi 2 avril 2012

Petits flans de poireaux au lait de coco



Pour deux minis gratins:

1 blanc de poireau
2 œufs
10 cl de lait de coco
un peu de beurre
sel et poivre

Préchauffez le four à 200°. 
Faire revenir le blanc de poireau dans un peu de beurre jusqu'à ce qu'il soit fondant. Salez et poivrez. 
Beurrez deux petits moules individuels. Y posez la fondue de poireau, versez les œufs battus en omelette auquel vous aurez intégré le lait de coco.
Enfournez 15 mn.

NB: recette référencée dans Cuisine végétarienne

5 commentaires:

  1. Tiens c'est pas mal cette association poireaux / lait de coco

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  2. je retiens ta recette : j'ai des fans de poireaux à la maison et je manque parfois d'inspiration.
    Bisous et bonne soirée.

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