lundi 16 février 2015

Fenouils et carottes rôtis au sirop d'érable et au carvi



Pour 2 portions:
1  gros fenouil ou bien 2 petits
4 carottes
1 cuillère à café de graines carvi
1/2 cuillère à café de graines de fenouil
1 cuillère à café de curcuma
un peu de gros sel
huile d'olive
2 cuillère à soupe de sirop d'érable

Préchauffez le four à 180°.
Taillez le fenouil en tranches d'environ un cm de largeur. Épluchez et taillez les carottes en bâtonnets de façon identique. Dans un saladier, bien mélangez les légumes avec les épices, l'huile d'olive, le gros sel et le sirop d'érable. Disposez sur une plaque couverte de papier sulfurisé et enfournez pour 30 mn.
Servir aussitôt par exemple accompagné de semoule de blé.

Recette végétarienne

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