Brocolis tiède au gingembre et citron confit

Pour 2 personnes:
1 petit brocolis
1 cuillère à soupe d'huile de sésame
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 demi pouce de gingembre
1/2 citron confit
ail semoule
sésame

Cuire les fleurettes de brocolis environ 5 mn à la vapeur. Adaptez le temps de cuisson à votre goût pour obtenir un légume plus ou moins croquant.
Emincez le citron confit en petits dès. Epluchez et râpez le gingembre. Dans une petite poele, chauffez le gingembre dans l'huile de sésame, la sauce soja et un peu d'ail semoule pendant une minute. ajoutez les dès de citron confit et le brocolis. Mélangez pendant une minute.

Servez dans de petits bols parsemé de graines de sésame et dégustez tiède.

Recette végétarienne